3 chefs français à l’honneur à LAS VEGAS
Si vous voulez retrouver l’espace d’une soirée, un petit gout de cuisine française, voici quelques adresses prestigieuses que je vous recommande vivement.
Tous les américains sont fans de « bouffe », ça, je crois que c’est pas un scoop , ils le revendiquent d’ailleurs haut et fort .
Quand ils veulent vraiment marquer le coup et faire la différence, ils vous emmènent dans une restaurant français, où ils vous recommandent le « foua gwas » juste extraordinaire.
Je trouve d’ailleurs absolument génial que des chefs français aient eu envie de relever le défi dans le pays voire la ville où la Junk Food règne en maitre incontesté.
JOEL REBUCHON – MGM GRAND
Il me semble d’ailleurs que Joël Robuchon n’ait pas été si emballé quand le board office du MGM lui a proposé de venir ouvrir un gigantesque resto gastronomique de 200 couverts, finalement en 2001 il propose son concept, celui d’ouvrir 2 établissements , L’atelier et son restaurant gastronomique .
Recommandé par FORBES Travel Guide
Prix : menu découverte $159
Il est le premier et le seul à avoir obtenu 3 étoiles au Michelin à LAS VEGAS.
Voir son restaurant au MGM: ici
ALAIN DUCASSE – DELANO
Parlons peu, parlons bien, juste un truc de OUF……
En plus d’une cuisine créative, l’architecture et le design de ce restaurant sont exceptionnels 15 000 boules en verre soufflés de MURANO décorent la salle, le restaurant est situé tout en haut de la tour et promet une vue imprenable sur tout le strip.
Sa cave de plus de 5000 bouteilles est à couper le souffle.
J’ai ouïe dire que pour installer les cuisines du restaurant, le toit de l’hôtel a tout bonnement été retiré et la livraison a été effectuée par hélico, comme je dis souvent, c’est ça Vegas.
Recommandé par Forbes Travel Guide
Prix : environ : $90
Voir son restaurant au DELANO : ici
GUY SAVOY- CAESARS PALACE
Je voulais rendre un hommage à ce grand chef français né à Nevers (58), il propose
Une cuisine variée et fine, il « sévit » depuis 2005 au caesar palace.
Son restaurant est superbe, et beneficie d’un petit patio ayant un angle de vue exceptionnel sur la tour eiffel du Paris.
Recommandé par Forbes Travel Guide – 5 étoiles
Prix environ : De $260 à $350
A obtenu 2 étoiles au Michelin en 2009.
Voir son restaurant au Caesars’ : Ici
Comments
Je vais suivre avec attention ton blog : c’est intéressant d’avoir un Frenchie qui parle des States au autres Frenchie restés à la maison 😀
Que les américains soient fan de bouffe, là je ne peux que « plusseoir » comme on dit ! J’ai un souvenir mémorable d’une salade César à New York où ma cousine (américaine) me souriait béatement… Quand j’ai vu le TRUC arriver, j’ai de suite compris pourquoi elle m’avait dit de prendre un plat commun avec ma moitié… La quantité dans le plat laisse juste impressionné ! J’aurai pu nourrir un régiment !
J’ai appris par exemple qu’en France, la dose « normale » de viande dans un plat était de 150 à 170gr. Aux US, c’est carrément…. 370 gr !!!!!!!!!!!!!
Donc la question que je me pose : est ce que nos chefs français préparent les plats en respectant la norme française et si oui, est ce que l’américain gourmand aura pu répondre à sa faim ?
Je sais que je vais te parait bizarre mais on s’habitue aux portions XXL, j’oserais même dire qu’il y a parfois un gout de trop peu….
Non c’est pas vrai ??
Nan mais tu te rends compte, c’est énorme quand même !!!
Cet article est vraiment intéressant, merci pour toutes ces infos :)!
merci