Nous avons fait l’expérience « Partage », que j’avais envie de ………..partager (Oh well, I know, right )
Partage a ouvert à Chinatown sur Spring Mountain Rd, il y a quelques mois, la cuisine proposée y est excellente et raffinée.
Les propriétaires sont français et ont amenés avec eux des expériences culinaires à la française pas des moindres car étoilées au Michelin.
L’ambiance à Partage est moderne et branchée, la clientèle cosmopolite. Tout a été pensé dans les moindres détails. De la ménagère aux plats et assiettes tout est sélectionné avec gout et adapté aux mets servis.
Pour nous, diner à Partage a été synonyme d’émotions, une soudaine mémoire gustative pleine de souvenirs (ceux laissés en France pendant des diners à de bonnes tables en famille et entre amis) , un vrai moment de convivialité et un instant en dehors du temps.
Pour parler de la carte, nous avons opté pour le menu découverte où les plats se succèdent pour laisser nos papilles découvrir une cuisine fine et une explosion de saveurs. Je vous conseille la formule avec le fromage car le fromage est bon certes et le pain de campagne fait maison est une tuerie, mais je ne veux pas dévoiler tous les plats pour que vous aussi soyez emporté par le mystère et le suspens de la magie du menu, simplement j’évoquerai cette soupe de petit pois et de son sorbet basilic/citron vert un véritable enchantement.
Bravo a cette équipe brillante et talentueuse.
Si vous voulez plus d’info voir ici la vidéo de présentation.
Laissez la magie opérer !
