HAPPY THANKSGIVING

Le 3eme jeudi de Novembre chez nous les Français , on fête le Beaujolais nouveau, pas très glamoooour, et moins spirituel comparé aux festivités US.

En effet, le 4eme jeudi du mois de Novembre chaque année, les Américains célèbrent Thanksgiving .

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Ce jour est particulièrement important pour tous les Américains, c’est l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis. Thanksgiving est le jour où l’on remercie pour les bonnes choses qui sont arrivées dans l’année.

Il y a une certaine féerie voir une effervescence autour de cette date.

Coté table:  la dinde, mais la dinde farcie, est un incontournable, on retrouve aussi le Yam’s qui est une sorte de purée de patates douces avec quelques petits marshamallows disposés ça et là.

Voici le repas traditionnel :

La dinde de Thanksgiving farcie de son célèbre « stuffing » : viande hachée (du porc par exemple), œufs, lait, persil, oignons, herbes, croûtons de de pain, baies, noix, jus de viande, maïs en grain, aromates…accompagnées de sa sauce aux airelles « Cranberry » désigne les airelles. La sauce se prépare avec des airelles fraîches, des oranges et du sucre en poudre.

La purée  « Mashed potatoes »… . Il s’agit de pommes de terre écrasées servie avec la dinde. Certains cuisinent une variante à base de patate douce et de potiron, des aliments phares de la saison. le fameux YAMS.

Le dessert : pumpkin pie ! La fameuse tarte à la citrouille se prépare avec une base de fond de tarte, de la citrouille, du lait, des épices et un mélange d’œufs et de sucre. Une petite crème fouettée et vous voilà repus pour quelques jours…

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Bref, c’est dans doute le plus long « pont » de l’année, car non seulement le Jeudi de Thanksgiving est férié et sacré mais le vendredi – Black Friday -est un jour également peu commun et non travaillé pour les administrations et les bureaux.

Black Friday, c’est le moment ou jamais de faire de bonnes affaires. Le shopping est au Rendez vous . Cela ressemble au Boxing Day Anglais , et cette journée est totalement « crazy ». Les files d’attente commencent tard le jeudi soir . Les magasins sont super organisés , les files de d’attente aux caisses sont préparées,  les produits sont placés avec les promos au centre des allées. C’est impressionnant d’autant qu’en ce moment il fait plutôt frisquet (22° -25° la journée, mais le soir on frôle les 2-3°).

Le week end de Thanksgiving à LAS VEGAS est très agité,il y a beaucoup de visiteurs , 4 jours pour se relaxer, faire la fête, et faire du shopping dans les dizaines …….centaines de magasins .

Un truc que je trouve absolument génial, le prix de l’essence baisse en ce week end de Thanksgiving . Pour le week end, le prix du gallon est environ de $2,30. Cela est fait pour promouvoir les déplacements, la consommation  (hôtels, restos, ….) .

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Marijuana Recreative légalisée In Las Vegas

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Mardi  8 Novembre 2016,  les habitants du Nevada (entre autres Etats) ont voté pour décider si oui ou non la Marijuana devait être légalisée pour usage récréatif.

Voici ce qui serait autorisé :

  • aller au « recreational dispensary  » pour acheter de la marijuana (  de 1 ounce a 1.8 ounce) et avoir au moins 21 ans.
  • ( cookies, brownies aromatises au cherry cake ou autre…) seront proposes
  • pouvoir acheter des « glass pipes ».
  • ceux qui vivent au delà d’un périmètre de 25 miles d’un dispensaire pourront cultiver jusqu’à 6 pieds pour leu conso perso , mais il faudra que ce soit en dehors de la vue des passants.

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Le résultat des votes est le suivant :

54% POUR

46% CONTRE

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En fait, il existe déjà des dispensaires ou le « pot », la « weed » ( comme ils disent ici) est délivré mais dans un but thérapeutique uniquement . Ils appellent cela Medical Marijuana.

Il semblerait que la légalisation pourrait rapporter plus de 1,1 milliards de dollars en revenus pour l’état du Nevada, ce qui servirait au développement de l’éducation et des écoles .

Enfin il va sans dire que pour une ville comme Vegas qui compte plus de 42 millions de visiteurs chaque année pour les jeux, les shows, la fête, la légalisation était une option a considérer.

Dans d’autres états comme le Colorado , ou la MJ est déjà légale depuis 2012, l’économie a bien explosée, cela a donc eu un impact  entre autre sur les prix de l’immobilier .

voir ici un article du TIME et une carte.

Ce que l’on entend ici est que le business est juteux, le Clark County a donc décidé de limiter les licences à 80 magasins de détail , pour les comtés plus petits qui comptent moins de 55000 habitants, seules 2 licences seront disponibles.

Bref, la ville du pêché a encore plein de surprises !

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Les petites bêtes a Las Vegas City

J’aurais pu vous parler de la faune « humaine » mais un post n’aurait pas été suffisant, je vous fais donc un topo sur les espèces animales que nous trouvons ici.

J’ai « adopte » un petit chipmunk ( enfin je crois), il vient chaque jour sur le mur manger ses petits  Hawaian cookies ( fruits de la passion) ou Pita Bread ( selon les stocks) . En plein coeur de Las Vegas.

Je croise aussi chaque jour un Iguane/lezard ( bon la j’avoue moins « cute ») .

C’est assez drôle car les fourmis, cafards, scorpions, araignees, et bugs un peu bizarres sont bien présents a tel point qu’une annexe dans les baux de location et les actes de vente  mentionnent les différentes espèces que l’on peut trouver . Quand même 23 espèces différentes de scorpions….( voir ci dessous)

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Heureusement, il y a de nombreuses compagnies qui exterminent les indesirables. La plupart des  copropriétés comptent dans leur charges le passage mensuel de ce que l’on appelle ici Pest control.

Voici le lien d’un site Nationwide Wildlife Removal qui recense les « nuisibles » dans tout le pays .

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c’est pas mauvais les Hawaian cookies

 

 

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Le concept Mama Shelter

Le concept Mama Shelter a traversé les frontières puisqu’un nouvel établissement a ouvert ses portes a  LOS ANGELES.

mama-laLa particularité de celui ci, entre autres, est qu’il offre une vue panoramique de son toit , le roof top est multi usage – vous pourrez faire une séance de Yoga,  dîner ou encore boire un verre . ( cliquer sur la photo ci dessus pour accéder au site de Mama Shelter LA)

Il faut dire que le concept est ultra moderne et sorti des sentiers battus, la marque a déjà ses propres collections, bougies, soins , verres….

mamaA ce jour, Mama Shelter compte six établissements ( PAris, Marseille, Bordeaux, Rio, Los Angeles et donc Lyon vers lequel nous allons faire un tour et rejoindre Maël , qui nous propose une recette super originale de cocktail, ARGH  ! J’ai soif.

Ci dessous REPRISE INTEGRALE  de L’article trouvé sur un site génial qui s’appelle wwwant. net -la fine selection.( voici le lien pour  tout découvrir  photos a l’appui )

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Qui ne connaît pas encore le concept Mama Shelter ? Pour les non-initiés et pour la faire courte, le Mama est un concept d’hôtels un peu particulier, motivé par l’idée d’offrir une «expérience Mama».

Déco cool, resto, bar… vous n’êtes pas à l’hôtel, vous êtes à la maison ; Et en ce qui concerne les cocktails, nos amis du Mama se lèvent tôt pour vous proposer des créations maisons originales : bah oui, ce que vous dégusterez ce soir est une affaire sérieuse !

Aujourd’hui, c’est donc Maël du Mama Lyon qui nous propose son cocktail spécial «horny». Subtil mélange entre douceur et caractère, il fait la part belle au Gin, l’alcool anglais qui revient en force. Son look rosé peut laisser penser qu’il est réservé aux femmes, mais attention : le Mama Gets You Horny est trompeur. À vous de le tester maintenant😉

RECETTE DU : MAMA GETS YOU HORNY

mamagetsyouhornyPour ceux qui voudraient se lancer dans la préparation du Mama Gets You Horny, prévoyez 4cl de Gin Plymouth, 2cl de citron vert, 1cl de liqueur de gingembre, 2cl de jus de cranberry et un blanc d’œuf. Mélangez le tout et passez au shaker une première fois, avec des gros glaçons. Versez dans un verre, retirez les glaçons, et passez au shaker une deuxième fois : ce deuxième passage assurera l’émulsion du cocktail. Servez avec la petite déco qui va bien, et vous pourrez vous la péter comme un dieu !

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Perso je ne me sens pas du tout de réaliser ce cocktail, je préconise l’Ouverture d’un Mama a Las Vegas, et la venue de Mael , mixologue averti, pour nous rendre Horny, crazy, happy…. ! Une expérience unique . En plus, je suis d’accord pour être « cobaye ».

Vous en pensez quoi ?

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PEANUT BUTTER – OMG

Le Peanut butter ( beurre de cacahuète) est une véritable institution aux Etats-Unis.

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On estime que 90% des foyers possèdent au moins un pot a la maison. Il est impossible de parler de Peanut Butter sans parler de la Jelly, son indissociable compagnon.

Le lunch le plus traditionnel depuis la seconde guerre mondiale est donc : Le sandwich a étage Peanut Butter, pain de mie et Jelly.

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Outre l’utilisation culinaire dans les sandwiches, les cookies ou les céréales, le Peanut Butter peut être utilise dans d’autres cas:

  • Enlever les restes de collant d’une étiquette. Après avoir enlevé le maximum d’étiquette étaler  du PB et laisser poser. Environ 10 minutes plus tard,tout  devrait s’enlever facilement.
  • Bien entendu, on pourrait aussi parler Peanut Butter Festival in grand Saline Texas, qui détient le record du monde 2010. Le plus grand sandwich PB&Js du monde pesant 1342 pounds ( il a fallu 500 pounds de PB et 700 pounds de pain).

Pour finir voici une recette  a base de PB :

WRAP AU POULET

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Voici une petite recette facile qui ravira les enfants et …. nous aussi .

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingredients : filets de poulet, concombre, poivrons rouges, gingembre frais, PB sans morceaux, coriandre fraîche, tortillas souples de mais, salade, huile d’olive , citron vert, sucre, sauce soja, ail .

Faites revenir les filets de poulet, les poivrons rouges, dans l’huile d’olive, ajouter l’ail, le gingembre finement émincé.Ajouter le PB et lier le tout. Arroser de lime et de sauce soja.

Ouvrir la tortilla et disposer la préparation.  Couper la salade et des petits dés de concombre et finir par saupoudrer des coriandre ciselée.

C’est un recette facile, alliant les saveurs asiatiques et mexicaines. SUPER BON.

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Les 7 Montagnes​ Magiques Las Vegas

J’en parlais dans un post précédent mais l’Art tend a être  présent partout dans la ville du péché.

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Ugo Rondinone, artiste de nationalité suisse ayant une carrière a New York , s’est attelé a redonner du peps aux montagnes – Il a fallu 4 ans pour réaliser the 7 magic mountains.

C’est une exposition  a l’initiative du Nevada Art Museum, qui devrait être exposée pendant 2 Ans. C’est quand même un peu court …. je trouve.

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Le coût de l’opération s’est élevé a 3,5 Millions de dollars

The 7 magic mountains sont situées a 10 miles de la ville.

Malheureusement il y a deux mois , cette œuvre d’art  a subi un autre forme d’art : des graffitis.

 

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Bien entendu cet incident a été réglé rapidement .Un email et une ligne téléphonique ont été ouverts afin que puissent être reporte tous débordements éventuels.

l’art accessible au grand public doit rester accessible !

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LAS VEGAS & AIRBNB

AIRBNB est un véritable phénomène de société. Quelque soit le pays, la ville, ce système connait un franc succès.

Pour ceux qui ne connaitraient encore pas. AIRBNB permet de vivre  chez les autochtones exactement comme chez soi. Le principe repose sur la confiance  de particuliers à particuliers en utilisant la plateforme Airbnb, c’est ce que l’on appelle l’economie collaborative.

Ce système a été crée en 2008, et visiblement , son succès est fulgurant.

planetevegas.com

A la base, cela parait incroyable que ce concept fonctionne dans une ville comme Las Vegas, étant donné le nombre incalculable de chambres d’hôtel et les prix parfois absolument imbattables (concurence…. oblige) .

Alors pourquoi opter pour le système AIRBNB ?

  • Certaines villas sont juste « Amazing ».
  • Cela permet de découvrir la ville en dehors du Strip et de la zone de Dowtown ou sont majoritairement situés les hôtels.
  • Cela est idéal pour les vacances en famille.
  • cela peut être vraiment économique lorsque l’on envisage des vacances en famille ou entre amis.
  • Cela permet de vivre comme les locaux, en faisant ses courses , en découvrant les particularites locales (genre garbage disposal = broyeur a ordure intégré …)

Voici quelques villas magnifiques qui pourraient faire l’objet de votre prochain séjour à Las Vegas. Cliquez sur le photos pour avoir les descriptifs.

planetevegas.com

planetevegas

planetevegas

Le petit plus, certains propriétaires( c’est le cas des trois proprietes presentees ci dessus) font appel à une équipe bilingue pour se charger de l’intendance de leur propriété. Cela est vraiment pratique pour les guests francophones car ils ont un relais sur place.Voici ici  les prestations, utilisez le formulaire de contact pour avoir des infos !!!! Comment ? votre valise n’est pas encore prete ?

Lasvegasbonplan.com

Et vous, Avez vous deja eu un experience AIRBNB ?

 

 

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Retour en 1974 – Tragédie à Eldorado Canyon -Ghost Town ( Las Vegas-Nevada)

50 miles au sud de Las Vegas se situe la ville de Nelson. Eldorado Canyon. En 2010 la ville de Nelson comptait 37 habitants.

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Cet endroit est un peu particulier, il raconte quelque chose. En effet, on y découvre d’anciennes  mines, de l’or et de l’argent ont été extraits en 1859.

La célèbre mine Techatticu a pourtant engendré de nombreuses divergences, quant à la gestion et l’exploitation du cuivre, de l’or, du plomb, mais aussi des désaccords sur la propriété engendrant des tueries fréquentes et terribles.

En plus de cela, nombreux créateurs de la mine étaient des déserteurs de la guerre civile, en gros des durs ! des tatoués !  des sévères ! qui contribuaient  à la réputation sanglante sans foi ni loi  de la mine.

L’activité des mines a cessé en 1945

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le 14 septembre 1974, une énorme inondation foudroyante ensevelit toute une partie de marina sur les bords du Colorado. 9 personnes tuées, la petite épicerie- café entièrement ensevelie sous cette immense vague. Cette marina était très populaire car c’était une zone de pêche très fréquentée.  Rien  n’a été reconstruit .

A bien y réfléchir, c’est vraiment paradoxal, une inondation dans l’état le plus sec des USA…

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A Nelson, on peut visiter les anciennes mines et un village.

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C’est une superbe ballade à faire le matin à la « fraiche  » pendant cette saison. IMG_2590

C’est aussi à Nelson qu’a eu lieu, entre autres, le tournage de 3000 miles to Graceland (station Texaco).

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Wikipedia :

Nelson is an unincorporated community in Clark CountyNevadaUnited States, in the Las Vegas metropolitan area. The community is in the Pacific Standard Time zone. The location of Nelson is in El Dorado CanyonEldorado Mountains. The town is in the southeast region of the Eldorado Valley.
Nelson is on the Nevada side of the Colorado River about 16 miles (26 km) north of Cottonwood Cove, Nevada by water.  Nelson is about 25 miles from Boulder City by road. One of the biggest mining booms in state history occurred near here, in the El Dorado Canyon. Gold and silver were discovered here around 1859.
In its heyday, the area established a reputation for being rough and lawless. During the American Civil War, deserters from both the Union and Confederate armies would wander there, hoping that such an isolated location would be the last place military authorities would look for them.
Nelson’s Landing, about five miles west in Eldorado Canyon, is noted for washing into Lake Mohave in 1974 after a strong downpour in the regional mountains sent the runoff down the channels and produced a flash flood. There are five wide channels that run from the local mountains toward the river. The problem is that they all converge into a small outlet where Nelson’s Landing was. The entire landing and village was destroyed and nine people died when the flood came through the wash. The wall of water and debris was reported as about 40 feet (12 meters) high as it reached the river.
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EGGPLANT PARMESAN-LAS VEGAS

Une fois n’est pas coutume, je vous parle cuisine  today. Ok je sais que vous allez dire mais qu’est ce que ca a voir avec Las Vegas ? on s’en balance de ses recettes . J’ai decouvert Ce plat ici et je trouve ca, en plus d’etre vegetarien,  hyper bon, .

L’idee c’est les lasagnes, partant du principe que l’aubergine ( eggplant) remplace la plaque de pates.

EGGPLANT PARMIGIANA BY BUCCA DI BEPO

ici par:  Bucca Di Bepo

Allez c’est parti pour la recette:

1-il faut tout d’abord couper les aubergines en tranches, les saler  et les faire degorger sur une planche pendant environ 30 minutes.

2- les poeler dans l’huile d’olive et les reserver (sur du papier absorbant) . Ensuite les paner et les mettre a griller au four.

3- Preparer les tomates ( mondez les en les plongeant dans l’eau bouillante) pelez les et coupez les en petits des.

4-Utiliser le reste d’huile d’olive, et faire revenir ail et oignon, ajouter ensuite les tomates , une pierre de sucre, sel, poivre, origan, basilique frais,….

5- Dans un plat a gratin versez la sauce tomate, recouvrez de parmesan rape, puis des tranches d’aubergine, et ainsi de suite, j’aime bien aussi rajouter de la mozza pour que le gratin soit bien onctueux .

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Donc si vous venez a Las Vegas , venez deguster le Eggplant pamigiano dans l’un des restos ci dessous.

Market Grille Cafe

Bucca di bepo ( photo ci dessus)

Maggiano’s little italy ( dans classic pasta )

Donc on est bien d’accord , ce plat ressemble a un plat italien, meme a Vegas, il porte un nom italien !  Je ne me souviens pas avoir eu ce plat a la carte d’une pizzeria ou trattoria en France. Il me semblait donc pas hors sujet de vous presenter ce plat vegatalien….car c’est une tuerie!

Qui dira le contraire ?

 

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Flanerie chez Jean-Philippe patisserie Las Vegas

Une furieuse envie de chocolat !

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Oui mais pas le chocolat US, je pourrais presque dire que celui ci je ne l’aime pas du tout!

Nous voila donc partis ( ma petite famille et moi) sur le strip , une fois n’est pas coutume et surtout un dimanche –  fete des peres et EDC ( Electric Daisy Carnival, un truc de OUF )  tout le week end au speedway ! on aurait pas pu choisir pire pour se lancer dans l’aventure du Strip. Mais quand t’as envie de chocolat, t’as envie de chocolat. (poinT).

Quelle galere ! Embouteillage , incendie, suicide, je crois qu’on a tout eu avant d’arriver aux jardins du bellagio

Mais quel  enchantement, cette fois ci le thème du monde marin :

Bellagio 1

En Quelques chiffres :

  • 6000 tulipes sont remplacées chaque semaine
  • 2000 lierres
  • 80 000 fleurs et especes rares ( impatience de Nouvelle Guinee, roses miniatures, ….)
  • 600 plantes et bosquets

Le jardin botanique du bellagio, c’est un must see quelque soit la saison !!!

Toujours envie de chocolat , et nous voila ENFIN  devant la patisserie de Jean-Philippe. A chaque fois, c’est pareil, il y a foule devant comme devant une attraction de Disney ou pour d’autres devant la salle de concert de Celine Dion .

Il faut dire qu’elle en impose la plus grande fontaine de chocolat du monde, ce n’est pas commun.

Oui-Oui Jean Philippe Pâtisserie detient le record du monde officiel , reconnu par le guide Guinness des records, de la plus grande fontaine de au chocolat du monde.  Cette fontaine de 7.92m de haut voit environ 2 tonnes de chocolats ( noir, blanc et au lait) circuler sur des plaques.

Que peut -on trouver chez Jean-Philippe ? 

Pour commencer sa presentation circulaire est tres interessante, car on peut faire le tour et decouvrir des patisseries sur un cote et la « sandwicherie » de l’autre, il y a aussi des vitrines contenant la chocolaterie.

Jean Philippe est un puriste , tous ses chocolats contiennent au moins 65% de cacao, le plus incroyable possède jusqu a 97% .

Chez jean Philippe tout est Frais, fabriqué  sur place avec je crois 80 salaries  qui fabriquent sans conservateur.

On peut manger des crepes, ( celle au saumon super bonne), des salades, des sandwiches, et donc aussi des patisseries, des chocolats et même des glaces et sorbets.

Qui est jean Philippe ? 

JP MAURY

Depuis tout jeune , Jean Philippe, le perpignanais ( ??? ca se dit comme ca ?)  a étudié la patisserie, il est devenu M.O.F en 1997. Il a enchaine depuis les succes.

Champion du monde de patisserie, il obtient la medaille d’or avec son equipe. Il est vraiment talentueux, d’ailleurs a la premiere bouchee on a aucun doute la dessus.

JP a egalement d’autres talents, c’est lui en personne qui cree les packaging pour ses chocolats.

Ou trouver les boutiques de jean-Philippe ?  

Au Bellagio – dans la spa tower ( juste derriere le jardin botanique)

A l’Aria –  Niveau du casino, pres de l’Escalator  ( voir son site)

Mon rocher lait noisettes, je l’ai savoure, un vrai moment et en plus j’ai du le manger en entier car avec les 40 – degres que l’on a en ce moment, il aurait fondu et j’aurais tout gâché.

Monsieur Jean-Philippe MAURY, merci de m’avoir donne ce petit gout de France, qui parfois manque a nos papilles, a notre cerveau et fait revivre nos souvenirs d’enfance.

Merci aussi de permettre a toute la population mondiale de gouter notre patrimoine grace a votre savoir faire .

Site Web de jean-Philippe

 

 

 

 

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